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艺 玮

我一直觉得,我的世界就是纯净水。

 
 
 

日志

 
 

鱼香草帽  

2011-08-22 20:45:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鱼香草帽 - 艺玮 - 艺                  玮
         草帽戴过吧?可鱼香草帽各位吃过没有?
        拜紫姐姐灵感所赐,本打算今晚窃紫姐姐的《烧汁土豆泥》,可一看到葱姜蒜,忘了这次准备的是肉末,掂起油锅就炒了个鱼香味。鱼香草帽 - 艺玮 - 艺                  玮
       倒了重做有点可惜,干脆给紫姐姐来个举一反三。鱼香草帽 - 艺玮 - 艺                  玮
       蒸好的土豆有点热,不能上紫姐姐的当,再急也万万不能用手抓成泥的,谁疼谁知道对吧?紫姐姐说的怪好听:为了造型好看,先装大海碗里,再扣盘上....当我咬着牙,忍着烫把土豆泥装进碗里以后,问题来了,费了半天劲土豆泥就是扣不出来。无奈,扒了扣,扣了扒,反复几次还是不完整,这个紫姐姐也没透漏窍门在哪,正头大,无意间碰翻了一卷保鲜膜。嗨!想起来了,博友玉池桃红曾经用紫薯泥做了一个东东,就是把保鲜膜套在杯子上,再压紧紫薯泥,然后就可轻松扣成一个造型。
         哈哈!碗上套上保鲜膜可比杯子简单多了。
        果然,一顶完整光滑的草帽问世了。
        草帽上浇上鱼香肉末不就OK了吗?可浇上汁发现怎么有点不对头,油份析出的太多,我也知道淀粉勾芡齐活,难道.....鱼香草帽 - 艺玮 - 艺                  玮.哈哈哈,我怎么把江米面当成淀粉勾汁了?
        草帽第一次上桌,乐呆了公主少爷,竟然不知道这草帽该用筷子、勺子还是叉子.....
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